تذوق الطعام يساعد على إنقاص الوزن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تذوق الطعام يساعد على إنقاص الوزن

وأظهرت دراسة حديثة أن تذوق الطعام يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأن التذوق يلعب دوراً أساسياً فى تنظيم الحالة الفسيولوجية لشهية الإنسان عن طريق إرسال إشارات للجسم بالشبع.

وأشارت الدراسة التي قام بها أستاذة علم الأجناس الفرنسية، إلى أن الاحساس بالتذوق فى الأكل يجعل الشخص يشعر بالشبع السريع والاكتفاء بكمية أقل من المأكولات وكذلك طريقة إعداد الطعام ورائحة الأكل تساعدك على الشبع السريع بعد تناول قدر بسيط من المأكولات.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كما أثبتت الأبحاث أن تذوق الطعام ورائحته له علاقة بالسمنة، ذلك لأنه يوجد علي اللسان آلاف من الخلايا الحساسة بها مستقبلات وظيفتها التذوق والحكم علي المادة التي توضع عليها بأن تبين طبيعة هذه المادة ونسبة تركيزها، فمثلاً تفرق بين الحادق والمر والحلو ونسبة التركيز في كل مادة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وأشارت الدكتورة إكرام عبد السلام أستاذ طب الأطفال والوراثة بقصر العيني، إلى أن وظيفة هذه المستقبلات في خلايا اللسان تتحكم فيها الجينات الوراثية وتورث من الأجداد والآباء إلي أطفالهم وقد قام العلماء باختبار حساسية هذه المستقبلات علي اللسان باستعمال مادة مرة المذاق اسمها فينيل سايوكارباميد

يذكر أن حساسية هذه المستقبلات تزداد في الإناث عنها في الذكور، وكذلك تقل هذه الحساسية مع التقدم في العمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصلنى على الأميل ونقلته لكم لتعم الفائدة بارك الله فى صاحب الموضوع الأصلى

أرجو أن يستفيد الجميع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» ابتكار لإستخدام التفاعلات الكميائية فى تسخين الطعام بدون موقد
» الطريقة الطبية لحساب كتلة الجسم لتقدير الوزن المثالى